(《北欧华人报》北欧国际新闻中心记者四新报道)中国茶学界,始终屹立着一位为茶而生、为茶守望的重量级人物——中国首位茶院士、中国茶界资深专家陈宗懋。2003年当选中国工程院院士,他被人们亲切地誉为茶叶安全“守门人”。一句广为流传的口头禅,道尽了他对茶的痴迷与深情:“饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿。”这位将毕生心血融入一片茶叶的智慧长者,如今虽已年过九旬,依然思维敏捷、谈吐从容。与茶相伴八十余载,他始终以科学家的严谨与长者的温情,不倦地传递着茶与健康的朴素理念。
陈宗懋院士的学术生涯,始终执守一个信念——让中国茶更安全、更可信。作为我国茶叶质量安全领域的开创者与领航者,他不仅为产业筑牢了科学根基,也曾在一次次国际舆论风浪中挺身而出,以扎实的研究成果为中国茶正名,为行业排忧解难。
他率先系统研究了重金属和农药残留物在茶树及茶叶中的转移与蓄积规律,并据此开创性地提出”茶汤有效风险量”评估原则——即茶叶安全性应以冲泡后茶汤中的实际溶出量为准,而非固态干茶的总含量。这一开创性理念被联合国粮农组织(FAO)采纳,推动了国际茶叶安全标准的科学化重塑。
在绿色防控领域,他揭示了茶树、害虫与天敌之间的化学通讯奥秘,成功研发性诱剂及天敌友好型色板等物理生物协同技术,大幅降低了茶园化学农药的施用,为我国茶园生态安全筑起了坚实的技术屏障。
此外,他主编的《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等扛鼎巨著,系统梳理了茶学各领域的知识与实践精华,为我国茶学知识体系的构建奠定了深厚根基。
